دانه لوبیا سویا بکر

0 (0)
  • برند: بکر
  • کد: 3630734
توضیحات محصول :

دانه لوبیا سویا بکر

32,000 28,800 تومان

دانه لوبیای سویا  سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می باشد. . دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است . مقدار پروتئین سویا 1/5 برابر گوشت می باشد و منبعی غنی از پروتئین است
دانه لوبیا سویا حاوی, امگا3, امگا 6, پروتئین, روی, آهن, فیبر است.
دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می باشد. تحقیقات مختلف نشان می دهد که دانه سویا با کاهش خطر سرطان سینه و پروستات در ارتباط است. همچنین دانه سویا در بارداری هم فواید زیادی دارد.
مواد غذایی حاصل از دانه سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا می باشد. همچنین شما میتوانید با چرخ کردن دانه های سویا و با ترکیبات مواد مختلف دیگر انواع کتلت,کوکو, کوفته قلقلی, ... درست کنید. روش تهیه شیر سویا در خانه و نحوه مصرف آن :
مواد لازم برای تهیه 2 لیتر شیر سویا :
لوبیا سویا – 1 فنجان , آب – به مقدار لازم, شکر – 1/4 فنجان
وسایل لازم : مخلوط کن, کاسه بزرگ, قابلمه بزرگ (برای جوشاندن شیر), صافی (ترجیحا پارچه ای), ملاقه, ظرف دردار شیشه ای
دستور تهیه شیر سویا خانگی :
1. دانه لوبیای سویا را 15 ساعت در کاسه بزرگ بریزید در آب بخیسانید.
2. لوبیا های سویای خیس خورده را آبکش کرده و درون مخلوط کن بریزید، 4 فنجان آب به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ماده ای سفید و یکدست حاصل شود.
3. شیر سویای به دست آمده را با استفاده از یک پارچه ی نخی صاف کنید تا تفاله های آن جدا شوند و مایعی سفید و صاف که همان شیر سویای خام است به دست آید.
4. تفاله های به دست آمده را مجددا با 3 لیوان آب درون مخلوط کن بریزید، بگذارید خوب هم بخورد، از صافی رد کنید و به شیر سویای خام اضافه کنید.
5. شیر سویای خام را درون قابلمه بریزید و بر روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آید. تا زمانیکه شیر به جوش می آید با یک ملاقه آن را هم بزنید تا به ته قابلمه نچسبد، بگذارید شیر 2 تا 3 دقیقه بجوشد تا فوم روی آن تشکیل شود.
6.شیر سویا را از روی حرارت بردارید، 1/4 فنجان شکر را برای شیرین کردن شیر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند بعد میگذاریم تا خنک شود. (توجه داشته باشید که به جای شکر از وانیل، شکلات وگن، میوه هایی مانند توت فرنگی و بلوبری هم برای مزه دار کردن شیر سویا استفاده می شود.)
شیر سویا آماده است، آن را درون بطری شیشه ای بریزید و حداکثر به مدت 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.

ارسال نظر
  • - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
  • - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
  • - لطفا فارسی بنویسید.
  • - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
  • - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد
    محصولات مرتبط
    اشتراک گذاری

    اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی:

    آدرس کوتاه شده‌ی صفحه: برای کپی کردن لینک روی آن کلیک کنید