عصاره مالت جو به مالت

بطور کلی "مالت" , به دانه ی جوانه زده ی غلات گفته میشود . البته این واژه بیشتر برای دانه جو جوانه زده مصطلح شده است.
زمانی که دانه های مالت جو چندین مرحله پخته شوند، شیره ای غلیظ و قهوه ای رنگ بدست می آید که اسم آن " عصاره مالت جو " هست.
عصاره مالت جو یکی از مواد غذایی هست که مثل تمام شیره های دیگه (شیره انگور ، خرما و ...) از ایام قدیم در تمام کشور ها به خصوص کشورهای اروپایی و آسیای شرقی استفاده میشده و به مصرف آن توصیه های بسیاری شده است. اینجا ما به طور خلاصه به شما خواهیم گفت که چرا عصاره مالت باید همراه همیشگی شما باشد.
عصاره مالت جو یک محصول طبیعی و غنی از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری بدن و قند مالتوز هست . قند این محصول به آرامی هضم و وارد خون میشود. به همین دلیل باعث نوسان ناگهانی قند خون نشده و انرژی بدن را به آهستگی تامین میکند.

عصاره مالت جو حاوی مقادیر مناسبی از فیبرهای غذایی هست . فیبر به دستگاه گوارش شما به خصوص روده ها برای داشتن عملکرد بهتر کمک میکند و از ابتلا به یبوست جلوگیری میکند.
وجود انواع املاح معدنی شامل منیزیم، پتاسیم، منگنز، آهن، روی، مس، کلسیم، فسفر و سدیم،  همچنین غنی بودن از انواع ویتامین های گروه B  شامل تیامین (B1 ) ، ربوفلاوین (B2) ، نیاسین (B3) و B6 ، این ماده غذایی را به معجونی بی نظیر تبدیل کرده است .تقویت اعصاب ، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، درمان ضعف و بی حالی ، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی ،کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد خون ، درمان کم خونی، درمان ریزش و تقویت ریشه مو، درمان سوء تغذیه و... تنها بخشی از خواص بی نظیر عصاره مالت جو هستند.
فراموش نکنید که یکی از ویتامین هایی که مقادیر بالایی از آن در عصاره مالت جو موجود هست ، ویتامین B6 هست. یعنی ویتامین خوش خلقی و مهربانی.