آرد نارگیل کتووانیلا

.
آرد نارگیل :
قطعا یکی از پرکاربردترین طعم‌دهنده‌ها در انواع شیرینی‌ها، کیک‌ها و غذاها آرد نارگیل است. این آرد، که به آن پودر نارگیل هم گفته می‌شود، علاوه بر طعم فوق‌العاده‌ای که دارد خواص درمانی بی‌نظیری هم دارد. به همین دلیل نمی‌توان به سادگی از کنار آن عبور کرد و از خواص موجود در آن غافل شد.

آرد نارگیل چیست؟

قبل از هر کاری بهتر است با خود نارگیل آشنا شویم. نارگیل، بیشتر در کشورهای آسیای شرقی، بخصوص فیلیپین یافت می‌شود.

این میوه شامل دو بخش است: گوشت نارگیل و شیر نارگیل. برای تولید آرد آن، ابتدا نارگیل را باز کرده و شیر داخل آن را خارج می‌کنیم. سپس گوشت نارگیل باقی‌مانده را خشک می‌کنیم که برای این کار می‌توانیم گوشت نارگیل را حرارت داده و بپزیم. بعد از اینکه گوشت نارگیل کاملا خشک شد، آن را کاملا پودر می‌کنیم. به گونه‌ای که پودر حاصل کاملا مشابه آرد گندم شود. حال می‌توان از پودر نارگیل بدست آمده در موارد مختلفی مثل کیک‌پزی استفاده کرد.
این آرد در کتووانیلا با استفاده از بروزترین فناوری‌ها تولید می‌شود که باعث شده آرد بدست آمده برای مدت زمان زیادی تازگی خود را حفظ کند و خواص موجود در آن از بین نرود.

چرا از این آرد باید استفاده کرد؟

ضمن اینکه این آرد در درمان بیماری‌های قلبی بسیار مفید است، در کاهش وزن، کاهش قند خون، بهبود هضم غذا و… نیز موثر است. هر چند باید توجه داشت، افرادی هستند که نسبت به نارگیل و آرد آن آلرژی دارند که باید از مصرف این آرد خودداری کنند. به علاوه، مصرف این آرد در رژیم کتوژنیک بسیار توصیه می‌شود، زیرا نسبت به آردهای معمولی کربوهیدرات بسیار کمتری در ساختار این آرد وجود دارد

خواص آرد نارگیل :

مهترین خواص این آرد شامل موارد زیر است:
سرشار از مواد مغذی و چربی‌های مفید است.
قند خون را تنظیم می‌کند.
روند هضم را بهبود می‌دهد.
سلامتی قلب را تضمین می‌کند.
در کاهش وزن موثر است.
ویروس‌ها و باکتری‌های مضر را نابود می‌کند.
فاقد گلوتن است.
عملکرد معده و دستگاه گوارش را تنظیم می‌کند.
از بروز یبوست جلوگیری می‌کند.
کلسترول خون و قلب را کاهش می‌دهد.
ضد میکروب طبیعی است.
عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
ناباروری در مردان جلوگیری می‌کند.
باعث کاهش کم خونی می‌شود.
خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
از بیماری‌های مفصلی مثل آرتروز جلوگیری می‌کند.