ماچا (انگلیسی: Matcha) یک نوع چای سبز پودری است. ماچا نوعی خاص از چای سبز است که از چند صد سال پیش در کشورهای آسیایی برای درمان برخی بیماریها، حفاظت از بدن و نیروبخشی استعمال میشود. چای ماچا از جمله نوشیدنیهای پرطرفدار در چین و آسیا است. ماچا نوعی پودر بدست آمده از چای سبز است که علاوه بر خواص چربیسوز، عطر و رنگ بسیار خوبی دارد.
خواص چای ماچا
از خواص چای ماچا میتوان آن را یکی از غنیترین منابع آنتیاکسیدان نام برد. ماچا بهعلت وجود کاتچین وآمینو اسیدهای فراوان خود سوختوساز بدن را تقویت کرده و انرژی فرد را افزایش میدهد و با افزایش چربی سوزی باعث کاهش وزن فرد میشود. علاوهبر این، کاتچین موجود در ماچا، انتی اکسیدانی است که خصوصیات ضدسرطانی مشهور این نوشیدنی محبوب را شکل میدهد؛ از این رو میتوان از این دمنوش گیاهی به عنوان چای لاغری و یا چای درمانی و یا ضد سرطان نیز نام برد و آن را جایگزین سایر نوشیدنیها ازجمله قهوه کرد.
از سایر خواص مهم این چای میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- جلوگیری از پیری
- سمزدایی از کبد
- کاهش استرس
- تقویت کنندهی باکتریهای نوع خوب در روده
- ضد التهاب
- پایین نگه دارندهی قند خون و آدرنالین
طرز تهیه چای ماچا خانگی نیازی به دم کردن ندارد. بهترین کار این است که ۱ تا چهار قاشق چایخوری چای ماچا را در ماگ یا فنجان بزرگ بریزید و آب داغ با دمای ۷۵ درجه سانتیگراد مخلوط کنید. بهتر است چای ماچا را با قاشق چوبی یا با همزن های چوبی مخصوصی به شکل دورانی و سپس به شکل W هم بزنید. دقت کنید که به هیچ وجه روی چای ماچا آب جوش و داغ نریزید. چینیها و ژاپنیها از همزن مخصوص از جنس بامبو برای همزدن استفاده میکنند و آن را در یک کاسه مخصوص میل میکنند. اما بدون این دو هم میتوانید با قاشق چوبی چای ماچا را خوب هم بزنید.
به این چای شیر و بستنی هم میتوانید اضافه کنید و یا با استفاده از شیر داغ، لاته ماچا تهیه کنید.
- - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
- - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
- - لطفا فارسی بنویسید.
- - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
- - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد
-
کالباس آسوده سازان
147,000 تومان -
کوکتل آسوده سازان
132,000 تومان -
سوسیس دودی آسوده سازان
136,000 تومان -
سوسیس دودی گوویندا
135,000 تومان -
برگر آسوده سازان
118,000 تومان -
میکس برگر وگن نوپرو
93,500 تومان