کیمچی زیموخانه

کیمچی یک غذای قدیمی کره ای است که به شکل مخمر میباشد و از سبزیجات و ادویه جات مختلف و تقریبا همیشه با نوع خاصی کلم چینی تهیه می شود.

جونی بودن، نویسنده کتاب «150 غذای سالم جهان» در مورد کیمچی می گوید:

کیمچی یکی از سالم ترین غذاهای روی کره زمین است. هر سه جزء تشکیل دهنده آن ؛ کلم،پیاز و سیر دو خاصیت مهم دارند. یکی اینکه ضد سرطان هستند و دیگر اینکه برای قلب بسیار مفید می باشند.

کیمچی همچنین مقدار زیادی ویتامین (ویتامین C و B ) و مواد معدنی (کلسیم و پتاسیم و آهن) دارد. همینطور حاوی فیبرهایی برای رژیم غذایی می باشد.

کیمچی سفید باهار :
ترکیبات: کلم برگ، پیازچه تازه، سیر تازه، زنجبیل تازه، ترب مخصوص کیمچی، جلبک نری، آب تصفیه شده، نمک دریا تصفیه شده

کیمچی تند سحر :
ترکیبات: کلم برگ، پیازچه تازه، سیر تازه، زنجبیل تازه، ترب مخصوص کیمچی، گوچوگارو، جلبک نری، آب تصفیه شده، نمک دریا تصفیه شده

کیمچی سبز پژمان :
ترکیبات: خیار، ترب مخصوص کیمچی، پیازچه تازه، سیر تازه، زنجبیل تازه، جلبک اسپیرولینا، جلبک نری، آب تصفیه شده، نمک دریا تصفیه شده.

نحوه مصرف: سبزیجات تخمیری پروبیوتیک زیمو را با یک قاشق غذاخوری همراه هر وعده (ناهار و شام)، شروع کرده و کم کم می‌توانید تا یک پیاله افزایش دهید